OTAVÍNKA

  Dne  20. listopadu 1909  se narodil v Cholenicích u Jičína Josef ŠTAFL,  cukrář a sportovní funkcionář .  Narodil se v rodině kovářského mistra.  Cukrářem se vyučil v letech 1923-1927 ve Veltrusích u Kladna. Za prací musel  jezdit po celém Československu, protože se mu nedařilo usadit se v Praze.  Pravidelně sledoval Cukrářské listy, kde nakonec našel inzerát a nabídku místa na Moravě.  V roce 1933 přišel do Olomouce, kde se trvale usadil. Zprvu prodával své výrobky  na ulici, později v kasárnách a pak si pronajal na tehdejší Nádražní čp.50 u hodolanského  mostu dům, kde sídlila Štaflova cukrárna. Od roku 1935 na doporučení věhlasného  cukráře pana Jaroslava Dejmala, vyučoval na Živnostenské škole. S panem Dejmalem se  kamarádil a byl jeho pravou rukou. Záhy se stal předsedou Společenstva cukrářů pro kraj se sídlem v Olomouci. Byl vyhlášeným cukrářem a měl vynikající nejen zákusky,...