KRYŠTOFOVY KROKY
Středeční dopoledne bylo velice chladné. Nicméně jsem se
vypravila do zdravotního domu SPEA, protože jsem potřebovala
recept na léky. V lékárně jsem konečně sehnala pro sousedku
i oční kapky s borůvkou, které jsou stále v televizní reklamě,
ale v lékárnách nebyly. Taky jsem sháněla nádoby skleněné na
uložení zelí z Bystročic, které se začalo dnes prodávat. Sehnala
jsem dvě poslední skleněné nádoby v 50% slevě v prodejně
Tescoma. Než jsem všechno pokoupila, tak moje taška dosáhla
takové hmotnosti, že jsem si musela objednat autíčko, protože
bych to od tramvaje neutáhla. Ušla jsem pěšky celkem 2 000 m.
Hurá, budeš mít vlastní zelíčko! :-)
OdpovědětVymazatZelí se dá naložit i do zavařovací sklínky, zakvasí při pootevřeném víčku a pak se jen uzavře a vydrží. Jen se ta sklenice musí dát do pekáčku, aby měla kam odtékat ta kvasící voda.
OdpovědětVymazat[2]: To je dobrá rada. Možná, že to zkusím. Kysané zelí je v zimě nad všechny léky.
OdpovědětVymazatZelí trochu posolit, aby změklo, nacpat do sklenice a zalít studenou vodou, dát víčko jen tak neutažené, aby zelí vzduchem nečernalo. Ale když zakvasí, tak po 10-14 dnech při pokojové teplotě-nejlépe v kuchyni pod stolem, (kde se dost větrá), tak obrat trochu vrch, pokud je ztmavlý, dolít studenou vodu a upevnit víčko.
OdpovědětVymazatZelí trochu posolit, aby změklo, nacpat do sklenice a zalít studenou vodou, dát víčko jen tak neutažené, aby zelí vzduchem nečernalo. Ale když zakvasí, tak po 10-14 dnech při pokojové teplotě-nejlépe v kuchyni pod stolem, (kde se dost větrá), tak obrat trochu vrch, pokud je ztmavlý, dolít studenou vodu a upevnit víčko.
OdpovědětVymazatNo já mám nejlepší vzpomínky na kysané zelí, když jsme byli na dovolené v Bratislavě. Tam nabízely ženy na ochutnání ze sudu, vlastnoručně nakládané, ještě teď cítím tu výbornou chuť na jazyku. Už nikdy jsem tak výborné zelí nejedla.
OdpovědětVymazat